ناامنی غذایی شما را پرخور می کند - وبلاگ چاپارها

به گزارش وبلاگ چاپارها، افرادی که ناامنی غذایی را تجربه می کنند به احتمال زیاد در صورت در دسترس بودن غذا پرخوری می کنند.

بر اساس یک مطالعه تازه از دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه مینه سوتا (SPH)، بزرگسالان جوانی که دچار ناامنی غذایی هستند ممکن است در مواقعی که غذا در دسترس است مستعد پرخوری شوند.

محققان SPH از فرضیه چرخه عید یا قحطی در خانوار های ناامن غذایی حمایت کردند.

یافته های مطالعه آن ها با این ایده مطابقت دارد که سطوح نوسان در دسترس بودن غذا در طول ماه ممکن است باعث شود افراد در هنگام کمبود غذا، مصرف غذای ضروری خود را محدود کنند و سپس با پرخوری زمانی که غذا فراوان است، آن را جبران کنند.

پرخوری رفتاری است که با تعدادی از پیامد های نامطلوب سلامت جسمی و روانی از جمله دیابت نوع 2 و افسردگی مرتبط است.

این مطالعه که از طریق Vivienne Hazzard، دانشیار فوق دکترا در SPH انجام شد و در Appetite منتشر شد، 75 جوان را که در خانواده های ناامن غذایی زندگی می کردند، چندین بار در روز در یک دوره دو هفته ای مورد بررسی قرار داد تا بررسی کند که چگونه سطوح دسترسی به غذا و سلامت غذایی چگونه است.

محققان دریافتند: به طور قابل توجهی علائم پرخوری بیشتر در ساعات بعد از موارد افزایش امنیت غذایی در میان بزرگسالان جوان رخ داد.

این اتفاق فقط برای بزرگسالان جوانی که از برنامه های کمک غذایی استفاده می کنند وجود داشت، نه برای کسانی که استفاده از کمک غذایی را گزارش نکردند.

محققان پیشنهاد می کنند که در زمان بندی توزیع مزایا، در برنامه های کمک غذایی تتازه نظر کنند.

هازارد گفت که نحوه ساختار برنامه های کمک غذایی در حال حاضر ممکن است به طور ناخواسته چرخه عید یا قحطی را تشدید کند.

هازارد گفت: سیاست گذاران باید در نظر بگیرند که چگونه می توانند دسترسی پایدارتر و ثابت تری به غذای کافی فراهم کنند.

در حالی که برنامه هایی مانند برنامه کمک های تغذیه تکمیلی (SNAP) و زنان، نوزادان و بچه ها (WIC) برای بهبود امنیت غذایی در آمریکا موجود است، برخی خواستار تغییر ساختار برنامه های توزیع مزایای خود شده اند.

در حال حاضر، این برنامه ها مزایا را فقط یک بار در ماه، توزیع می کنند.

مطالعه ما به شواهد رو به رشدی دست یافته که نشان می دهد توزیع مکرر منافع ممکن است ضروری باشد.

تحقیقات بیشتر در این زمینه باید بررسی کند که آیا مداخله برای ترویج دسترسی پایدارتر به غذا می تواند این چرخه را مختل کند و پرخوری را کاهش دهد.

منبع: سایت مدیکال اکسپرس

وبلاگ چاپارها علمی پزشکی کلینیک